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井口秀雄工場長のつぶやき


沖縄の健康食品・自然食品を扱っている井口工場長のブログです。
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ノニの葉抽出物の有効性について

ノニはその実だけでなく、葉にも様々な有効成分が含まれていることは昔から知られていたそうです。ただ研究自体は実の研究に関するものが多く、ノニの葉についてはあまり調べられていません。

下記の研究では、ノニの葉抽出物について肝臓に負担のあるマウスを用いて調べたところ、明らかな肝臓保護作用があることが分かったとのことです。弊社では扱ってないですが、ノニの葉から作られたノニ茶の有効性が明らかとなりましたね。下記論文はオープンアクセスなので誰でも閲覧可能です。


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# by green-sugar | 2020-01-05 09:46 | 健康食品・自然食品

ノニの肥満に対する効果について

肥満が人の健康を害することはよく知られていますね。下記の論文では、ノニ果実水抽出物と多糖類が、高脂肪食を与えられたマウスの酸化ストレスと炎症にどのような効果があるかを調べた内容となっています。その結果、ノニには体重増加や脂肪の減少に寄与すること、抗酸化活性・抗炎症作用があることが示されています。ノニ由来の多糖類の効果が強調されているのが興味深いですね。


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# by green-sugar | 2020-01-04 09:23 | 健康食品・自然食品

発酵ノニジュースの有効成分について

ノニの有効性は既に多くの研究成果がありますが、ノニジュース自体についてはあまり聞いたことがありません。下記は発酵ノニジュースの有効成分を調べた論文です。単離された有効成分の抗菌活性とα-グルコシダーゼ阻害活性も評価し、後者の活性を示す物質もあったとのことです。ノニジュースにも食後の急激な血糖値の上昇を抑制する効果があるのかもしれません。ノニジュースを作る際は弊社では半年間の嫌気発酵を行うのですが、発酵期間でこうした成分がどう変化するのかも気になるところですね。


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# by green-sugar | 2020-01-03 09:36 | 健康食品・自然食品

シークワーサー(Citrus depressa)の近年の研究

昨年大きなブームとなったシークワーサー(和名:ヒラミレモン)は、学名の"Citrus depressa"でPubMedで検索しますと、34件ヒットします。ノニと比べるとかなり少ないですが、その効能についてはまだまだ知られていないことが多いのかもしれません。沖縄ですと、沖縄高専の方で研究されており、名護産の方が、血糖値や血圧を下げるとされるノビレチンなどが一番多かったとのこと。地域によって有効成分がどのように変わるのか、今後の研究に注目ですね。


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# by green-sugar | 2020-01-02 15:42 | 健康食品・自然食品

2020年最初のノニの論文

令和二年初のノニに関する論文は以下の論文です。この論文ではノニ果実の中におけるタンパク質分解酵素のカゼイン分解性及び凝乳活性について調べた内容です。この特性を利用して作られたチーズは少し苦いながらも評価は良かったとのこと。ノニで作ったチーズ、気になるところですね。

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# by green-sugar | 2020-01-02 09:32 | 健康食品・自然食品