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井口秀雄工場長のつぶやき


沖縄の健康食品・自然食品を扱っている井口工場長のブログです。
by green-sugar

ノニからの有効成分の抽出法の比較

ノニに有効成分が多く含まれていることは周知の通りですが、その成分の抽出法を比較したのが今回の論文です。手法としては熱水抽出、パルス電場利用抽出)、超音波利用抽出を行い、ノニ多糖類の抽出効率を検討されています。その結果、超音波利用抽出が優れている(高い抗酸化活性など)との結果になったとのことです。弊社で製造しているノニジュースは嫌気発酵後に生成しているので、その場合の抽出方法も気になるところです。


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# by green-sugar | 2020-02-03 10:31 | 健康食品・自然食品

ノニジュースのアトピー性皮膚炎に対する効果に関する研究

ノニジュースは嫌気発酵させて作りますが、その中にはアトピー性皮膚炎を緩和する有効成分が含まれていることを示唆する論文です。発酵したノニ果実の抽出物をマウスに経口投与した結果、免疫バランスと皮膚バリア機能の調節を通じて、アトピー性皮膚炎に類似した皮膚の炎症を緩和する効果が見られたとのことです。

↓オープンアクセスなので誰でもご覧になれます。

皮膚表面の変化を見た切片図はこちら。一番左の健常状態と一番右のノニジュースを多く摂取した状態の図がよく似ていますね。

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# by green-sugar | 2020-01-26 10:29 | 健康食品・自然食品

緑茶の成分がノニジュースの発酵に及ぼす影響に関する研究

今回の論文は、ノニジュースが乳酸菌によって発酵する際に緑茶成分が及ぼす影響を評価する、というユニークな内容です。緑茶の成分を用いた実験の結果、ノニジュースの抗酸化能を改善するという効果があったとのことです。論文の目的自体はノニジュースの高度化を目指していますが、なぜ緑茶に着目したのか、不思議ですね。今度もう少し論文を読んでみたいと思います。


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# by green-sugar | 2020-01-16 06:40 | 健康食品・自然食品

ノニの仲間2種の根に含まれる化合物の比較解析の研究

今回の論文は、ノニジュースの元となるMorinda citrifoliaと近縁種のMorinda officinalisをの根に含まれる化合物群を、UPLC/Q-TOF-MSを用いて種間差を調べた研究内容となっております。これら2種の根は漢方薬としてどちらも用いられているとのことです。

今回の手法を用いることで数十の化合物の同定に成功し、多変量解析を行った結果、2種の間で化合物組成が明瞭に異なることが確認できたそうです。基本的な化合物の種類は同じようですので、効能としてはどちらも似ているのでしょうね。今回の論文はオープンアクセスなので誰でもダウンロードできます。



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# by green-sugar | 2020-01-10 09:15 | 健康食品・自然食品

ノニの葉抽出物に関する話題

下記はノニの近縁種であるMorinda lucidaの葉の成分に関する論文です。これまでは有効成分に関する話題がメインでしたが、今回は葉の抽出部の化学成分が示す遺伝毒性および細胞毒性効果について報告した論文です。あまり量が多いと毒性があることが示されている一方で、病気の治療のための適切な濃度が存在することを報告しています。何事もほどほどが大事ですね。



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# by green-sugar | 2020-01-09 09:01 | 健康食品・自然食品