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井口秀雄工場長のつぶやき


沖縄の健康食品・自然食品を扱っている井口工場長のブログです。
by green-sugar
グリーンシュガー
http://green-sugar.jp/
沖縄の健康食品・自然食品通販サイト。ノニジュース、島とうがらしなどを好評販売中!
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コロナウイルス騒動に関しまして

しばらくご無沙汰してしまいましたが、この1ヶ月はコロナウイルスの蔓延で世界的に被害が拡大しており、大変痛ましく思います。幸い沖縄は発症者が比較的少ないみたいですが、油断ができない状況が続いております。一刻も早くこの状況が改善されることを願います。

弊社も消毒用アルコール、甘蔗(かんしゃ)の注文が急増しており、その対応に追われております。またノニジュース 八重山青木の方も注文が多くあります。ノニの成分が免疫バランスを改善することは既に多くの研究知見があり(こちらなど)、日頃の感染症対策にも有効だと考えられます。弊社製品がコロナウイルスへの対策に少しでも貢献できるのでしたら幸いです。

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# by green-sugar | 2020-03-25 10:35 | 沖縄

アントラキノンの抽出

ノニに含まれる有効成分の中に、アントラキノンがあります。今回の論文では、高性能イオン薄層クロマトグラフィー(HPTLC)と負イオン脱着エレクトロスプレーイオン化高分解能質量分析(DESI-HRMS)を組み合わせることで、粗抽出物の中からアントラキノンを検出する手法が紹介されています。論文もオープンアクセスなので誰でも読めます。


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# by green-sugar | 2020-02-16 13:24 | 健康食品・自然食品

ノニからの有効成分の抽出法の比較

ノニに有効成分が多く含まれていることは周知の通りですが、その成分の抽出法を比較したのが今回の論文です。手法としては熱水抽出、パルス電場利用抽出)、超音波利用抽出を行い、ノニ多糖類の抽出効率を検討されています。その結果、超音波利用抽出が優れている(高い抗酸化活性など)との結果になったとのことです。弊社で製造しているノニジュースは嫌気発酵後に生成しているので、その場合の抽出方法も気になるところです。


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# by green-sugar | 2020-02-03 10:31 | 健康食品・自然食品

ノニジュースのアトピー性皮膚炎に対する効果に関する研究

ノニジュースは嫌気発酵させて作りますが、その中にはアトピー性皮膚炎を緩和する有効成分が含まれていることを示唆する論文です。発酵したノニ果実の抽出物をマウスに経口投与した結果、免疫バランスと皮膚バリア機能の調節を通じて、アトピー性皮膚炎に類似した皮膚の炎症を緩和する効果が見られたとのことです。

↓オープンアクセスなので誰でもご覧になれます。

皮膚表面の変化を見た切片図はこちら。一番左の健常状態と一番右のノニジュースを多く摂取した状態の図がよく似ていますね。

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# by green-sugar | 2020-01-26 10:29 | 健康食品・自然食品

緑茶の成分がノニジュースの発酵に及ぼす影響に関する研究

今回の論文は、ノニジュースが乳酸菌によって発酵する際に緑茶成分が及ぼす影響を評価する、というユニークな内容です。緑茶の成分を用いた実験の結果、ノニジュースの抗酸化能を改善するという効果があったとのことです。論文の目的自体はノニジュースの高度化を目指していますが、なぜ緑茶に着目したのか、不思議ですね。今度もう少し論文を読んでみたいと思います。


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# by green-sugar | 2020-01-16 06:40 | 健康食品・自然食品