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井口秀雄工場長のつぶやき


沖縄の健康食品・自然食品を扱っている井口工場長のブログです。
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アントラキノンの抽出

ノニに含まれる有効成分の中に、アントラキノンがあります。今回の論文では、高性能イオン薄層クロマトグラフィー(HPTLC)と負イオン脱着エレクトロスプレーイオン化高分解能質量分析(DESI-HRMS)を組み合わせることで、粗抽出物の中からアントラキノンを検出する手法が紹介されています。論文もオープンアクセスなので誰でも読めます。


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by green-sugar | 2020-02-16 13:24 | 健康食品・自然食品

ノニからの有効成分の抽出法の比較

ノニに有効成分が多く含まれていることは周知の通りですが、その成分の抽出法を比較したのが今回の論文です。手法としては熱水抽出、パルス電場利用抽出)、超音波利用抽出を行い、ノニ多糖類の抽出効率を検討されています。その結果、超音波利用抽出が優れている(高い抗酸化活性など)との結果になったとのことです。弊社で製造しているノニジュースは嫌気発酵後に生成しているので、その場合の抽出方法も気になるところです。


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by green-sugar | 2020-02-03 10:31 | 健康食品・自然食品